Barbeque võistkond

BBQ Girls

VALGA-VALKA LIHAKÜPSETUSVÕISTLUS "PIIRIDETA BBQ 2016"

 

Võistlustel osales 11 võistkonda, eraldi peeti arvestust juunioritele. BBQ Girls saavutas üldvõidu ja võistkond Peavalu võitis juunioride arvestuses ning saavutas üldarvestuses teise koha. Võistlus toimus neljas kategoorias, kana, rinnakuribi, veise tagaosa sisetükk ja dessert.  Võistluste korraldajaid tänavad tiimid BBQ Girls ja Peavalu. Võistlused on saanud traditsiooniks, ning loodame järgnevatel aastatel suuremat osavõttu.

Mõisted

  • bbq
    BBQ ahju köetakse
    kuivade puudega.
    Kuumust annab leek,
    mitte süsi ...
    BARBECUE
  • small-grill
    Küpsetamine hõõguvate süte
    kuumuses. Grillides tekib
    lihale ilus pruunistus ...
    GRILLIMINE
  • small-wok
    Idamaine kuumtöötlemis-
    meetod, mille puhul toitu
    kuumutatakse lühikest aega ...
    WOKKIMINE
  • small-mop
    Barbecue ahjus küpsetatava
    liha niisutamiseks ja
    maitsestamiseks ...
    MOP-KASTE
  • marineerimine
    Marineerimiseks nimetatakse
    liha eelnevat maitsastamist
    koos pehmendamisega ...
    MARINEERIMINE
  • suitsutamine
    Toote töötlemine suitsuses
    keskkonnas, millega
    pikendatakse toote säilivust ...
    SUITSUTAMINE
  • rostimine
    Sarnane grillimisele.
    Toitu valmistatakse
    hõõguvate süte kohal ...
    RÖSTIMINE

Meie sõbrad

  • Lahemaja
  • Parvematkad
  • Agromer
  • Pureva